Starker Kaffee hilft zwar nicht wirklich, weil er den Magen zusätzlich belastet, aber er gibt einfach ein gutes Gefühl. Profis schwören ja auf Kaffee mit Zitrone gegen die schlimmsten Kater-Auswirkungen, aber das muss jeder selbst wissen …

Was tatsächlich wirkt, sind saure Gurken oder Rollmops sowie eine kräftige Brühe und natürlich viel natriumhaltiges Mineralwasser. Eine würzige warme Suppe beruhigt den Magen. Auch Honig hilft – durch den Fruchtzucker wird der Alkoholgehalt im Blut leichter abgebaut. Überhaupt ist frisches Obst eine gute Idee, weil übermäßiger Alkoholgenuss zu vermehrtem Vitaminbedarf führt.

Hier ein paar erprobte Rezepte für ein leckeres Katerfrühstück:

Matjesfilets mit Apfel und Kapern

Zutaten:

6 Matjesfilets, tafelfertig)

Für die Marinade:

125 ml saure Sahne

Salz

Schwarzer Pfeffer

1 Prise Zucker

1/2 Kopf Salat

1 großer saurer Apfel

2 kleine Zwiebeln

1 Gewürzgurke

1 EL Kapern

Die Zutaten für die Marinade schaumig rühren. Den Kopfsalat zerpflücken und vier Teller damit auslegen, darauf die Matjesfilets verteilen. Apfel und Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden, die Gurke würfeln. Auf die Teller verteilen, mit Kapern bestreuen und mit der Marinade begießen. Dazu passt Schwarzbrot.

Falscher Kaviar

Zutaten:

3 hart gekochte Eier

2 Salzheringe

1 Zwiebel

1 EL Weißweinessig

1 TL Senf

Etwas Öl

Pfeffer

1 Prise Zucker

evtl. ein wenig Salz

Die Salzheringe mindestens 12 Stunden wässern, zwischendurch mehrmals das Wasser wechseln. Dann die Heringe ausnehmen und entgräten, evtl. auch die Haut abziehen. Den Fisch, die Eier und die Zwiebel klein hacken und mit den übrigen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren, vorsichtig pfeffern und eventuell noch ein wenig nachsalzen. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Auf dunklem Brot als Aufstrich genießen.

Matjes-Röllchen mit Avocadocreme

Zutaten:

4 Matjesfilets

1 reife  Avocado

1 kleine Knoblauchzehe

1 Bund Dill

2 EL saure Sahne

2 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Die Avocado teilen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale kratzen. Mit einer Gabel zerdrücken und mit dem feingehackten Dill, dem gepressten Knoblauch, der sauren Sahne, dem Zitronensaft und Salz und Pfeffer zu einem Dip vermengen. Die Matjesfilets damit bestreichen und einrollen, mit Zahnstochern fixieren.

Ein weiteres Katerfrühstück mit Matjes habe ich bei Cojito gefunden.

Wer Fisch gar nicht mag, kann folgende Variante testen:

Würziges Rührei auf Toast

Zutaten (2 Personen):

4 Scheiben Toastbrot

Etwas Butter

4 Scheiben mittelalter Gouda

4 Eier

3 Zehen frischer Knoblauch

150 gr. gewürfelter Katenschinken

3 Chilis

Öl

Toast rösten, mit Butter bestreichen und mit dem Käse belegen. Den Knoblauch zerdrücken, die Chilis entkernen und in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Katenschinken im heißem Öl andünsten, dann die Eier darüber schlagen. Die Eiermasse auf den mit Käse belegten Toast geben.

Blätterteigkissen mit Dill-Käsecreme

Zutaten:

3 Scheiben TK Blätterteig

1 Eigelb

1 EL Milch

etwas Mohn, Kümmel, oder Sesamsaat

Für die Käsecreme:

150 g Doppelrahmfrischkäse

100 g Schmelzkäse

100 g Sauerrahm

1 Bund Dill (alternativ: Schnittlauch)

Salz

Pfeffer

2 EL Forellenkaviar (alternativ: Speckwürfel)

Den Blätterteig auftauen lassen und etwa 30 quadratische Plätzchen ausschneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Das  Eigelb in ein Glas geben, mit der Milch verquirlen und die Plätzchen mit der Eiermilch bestreichen. Mit etwas Mohn, Kümmel, Sesamsaat bestreuen und verzieren. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen, aufschneiden.

Für die Käsecreme den Frischkäse in eine Schüssel geben, den Schmelzkäse sowie den Sauerrahm und den feingehackten Dill bzw. Schnittlauch hinzufügen und verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit einem Teelöffel kleine Nocken formen und auf die untere Hälfte der Blätterteigkissen setzen. Nach Geschmack den Forellenkaviar bzw. Speck darauf verteilen, Blätterteigdeckel aufsetzen, auf einer Platte anrichten und servieren.

Oder wie wäre es mit einem Anti-Kater-Cocktail?

Anti-Kater-Cocktail

10 cl Tomatensaft in einen Mixbecher geben. 1 TL Worcestersauce,1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und etwas weißen Pfeffer hinzufügen und verrühren. Mit einigen Tropfen Tabascosauce und evtl. etwas Selleriesalz abschmecken. Nach Geschmack ein paar Eiswürfel dazugeben.

Bildquelle: Erich Volland/pixelio.de

Wer seinen Junggesellenabschied nach einer durchzechten Nacht in der Düsseldorfer Altstadt zünftig beenden will, braucht ein paar gute Anlaufstellen für ein ordentliches Katerfrühstück.

Hier unsere Top-Ten-Empfehlungen fürs Katerfrühstück am Morgen danach:

Ludwigs Bier & Brot, Mertensgasse 11, bietet Samstags und Sonntag bereits ab morgens um 5 (!) Uhr eine reichhaltige Auswahl an leckerem Frühstück. Genau das richtige für Nachtschwärmer, die noch gar nicht ins Bett gekommen sind. Das Lokal ist auch ein Gay-Treffpunkt, aber blöde Anmache gibt es hier nicht.

Die Zicke, Bäckerstr. 5 a, ist seit vielen Jahren eine der Top-Empfehlungen für ein gemütliches Frühstück mit allem Drum und Dran am Rande der Altstadt. Man sitzt zwischen alten Filmplakaten und genießt die üppigen Portionen.

Der Schwan am Burgplatz, Mühlenstr. 2, öffnet ab 10 Uhr seine Pforten und bietet Frühstück, Kuchen und andere Speisen. Sonn- und Feiertags gibt es ein preiswertes Frühstücksbuffet für € 10,90.

Marktwirtschaft, Benrather Str. 7: Direkt am Carlsplatz gelegen, ist die Marktwirtschaft eine Institution. Das Frühstück im modernen Ambiente aus hellem Holz und rotem Leder ist lecker und reichhaltig, der Service nett.

Ohme Jupp, Ratinger Str. 19, Kneipe mit traditionell-rheinländischem Flair und diversen leckeren Frühstücksvarianten auf der Karte, geöffnet ab 8:30 Uhr, auch Samstags, am Sonntag ab 10 Uhr.

Das Le Pain Quotiodien, Berger Str. 35, gehört zwar zu einer Kette, aber die gute Qualität hat uns trotzdem überzeugt. Geöffnet ab 7:30 Uhr, sonntags ab 9:00 Uhr.

Das Zin-Zin, Rathausufer 10,  ist eine ziemlich schicke Location direkt am Rheinufer. Nach einer durchzechten Nacht ab 8:00 Uhr hier in bequemen Sesseln zu sitzen, verschlafen in die Sonne zu blinzeln und dabei einen Latte Macchiato zu schlürfen, hat was.

Im Bastian’s, Carlsplatz 24, duftet es schon früh morgens nach frischem Brot – kein Wunder, denn hier bäckt man noch selbst. Allerdings sollte man Zeit mitbringen, es ist häufig sehr voll hier und das Personal überlastet.

Das Balthasar, Bolkerstr. 63, liegt mitten in der Altstadt und kann mit einer reichhaltigen Frühstückskarte aufwarten, die wirklich keine Wünsche offen lässt. Geöffnet ab 9 Uhr, sonntags erst ab 10.

Im Rosie’s, Adersstr. 21 am Ende der Kö, hat man ebenfalls die große Auswahl und kann sich auf ein leckeres Frühstück freuen. Einziges Manko ist der manchmal sehr lässige Service.

Bildquelle: h.lunke/pixelio.de

Zum Junggesellenabschied gehört Alkohol wie das Weihwasser zur Kirche. Und gerade an den tollen Tagen fragen sich viele, wie man beim Feiern ohne allzu heftige Nebenwirkungen durchhalten kann. Damit man am nächsten Tag nicht gar so viele Gründe zur Reue hat, haben wir hier 5 Tipps für euch, wie ihr dem Kater vorbeugen könnt:

• Für eine ausreichende Grundlagesorgen: Richtig fett essen ist vor einem ordentlichen Gelage immer eine gute Idee. Eine super Schweinshaxe gibt es zum Beispiel im Füchschen auf der Ratinger Straße.
• Zwischendurch auch mal ein Glas Mineralwasser trinken, möglichst ohne Kohlensäure. Das „verdünnt“ sozusagen, schützt vor dem Austrocknen  und führt dem Körper dringend benötigte Mineralien zu.
• Keine zucker- oder kohlesäurehaltigen Getränke! Die verstärken nämlich die Wirkung des Alkohols noch.
• Zwischendurch kleine fett- und säurehaltigen Snacks knabbern, z. B. Erdnüsse, Pommes oder Rollmops-Brötchen. Das bremst die Alkohlverarbeitung im Körper.
• Bevor die Nacht endgültig zu Ende ist, noch ein bis zwei Tabletten mit Acetylsalicinsäure einwerfen. Manchen hilft das vorbeugend gegen den Kater.

Streichel den Kater, bevor er dich kriegt!

Bildquelle: Michael Lemke/pixelio.de

Im Rheinland ist die schönste Zeit für einen zünftigen Junggesellenabschied natürlich Karneval. Zu keiner anderen Jahreszeit wird so ausgelassen gefeiert. Da kann man sich darauf verlassen, dass bei den Spielen, die der Bräutigam zu absolvieren hat, garantiert alle Narren mitmachen, und die Stimmung ist einfach grandios.

In der Düsseldorfer Altstadt schunkelt in den tollen Tagen jeder mit. Zentrum des karnevalistischen Treibens ist die Bolker Straße. Von Altweiber (dieses Jahr am 11. Februar) bis Aschermittwoch boxt hier der Papst und es gibt kaum ein Durchkommen.

Besonders zu empfehlen ist Dä Spiegel auf der Bolker Straße 22, immer eine super Atmosphäre mit original Düsseldorfer Publikum, das hier ausgelassen mit den Gästen aus aller Welt feiert. Auch im und vor dem Knoten, Kurze Straße 1a, tobt über Karneval der Bär. Ein Geheimtipp für alle, die sich ein bisschen auskennen, ist das Kreuzherreneck, Alte Stadt 14. In der Künstlerkneipe wird seit Jahrzehnten an Karneval gefeiert, bis der Arzt kommt.

Wer noch keine passende Verkleidung hat, wird garantiert in unserem JGA-Shirt-Shop fündig oder bei unserem Partner Racheshop. Helau!

Bildquelle: Paul-Georg Meister/pixelio.de

Eigentlich geht es um eine ganz normale Sache: Doug (Justin Bartha) heiratet. Sein künftiger Schwager, ein etwas kommunikationsgestörter Mensch namens Alan (Zach Galifianakis), und seine zwei besten Freunde fahren mit ihm zum Junggesellenabschied nach Las Vegas. Phil (Bradley Cooper) ist ein etwas frustrierter, aber sehr gut aussehender Lehrer, Stu (Ed Helms) ein Zahnarzt, der so sehr unter der Fuchtel seiner dominanten Lebensgefährtin steht, dass er sie belogen hat, um überhaupt mitfahren zu dürfen.

Man mietet sich standesgemäß in einer fetten Suite im Cesar’s Palace ein, kippt auf dem Dach gemeinsam den ersten Schnaps, und los geht’s!

Aber was ist dann eigentlich passiert? Drei Männer wachen am nächsten Morgen in einer verwüsteten Suite wieder auf – einer fehlt, und zwar der Bräutigam. Und keiner der Jungs kann sich daran erinnern, wie sie die Nacht verbracht haben. Kollektiver Filmriss.

Wie die drei auf der Suche nach Doug von einer völlig absurden Situation in die nächste taumeln – das zeigen 90 Minuten glänzend getimter Unterhaltung. Angefangen vom Tiger im Badezimmer über den nackten Chinesen im Kofferraum bis hin zum vorläufigen Showdown in der Wüste ist alles dabei, was man garantiert nicht erwartet hätte.

Regisseur Todd Philipps ist mit einem relativ geringen Budget von 30 Millionen Dollar eine rasante Komödie gelungen, die sich in den USA zum Sensationshit entwickelt hat

Der Film ist wahrscheinlich die coolste und witzigste Einstimmung auf deine eigene Junggesellenparty, die du dir vorstellen kannst. Anschauen!

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Der Weihnachtsmarkt in Düsseldorf startet am 19. November und dauert fünf (!) Wochen -– erst am 23.12.09 werden die Stände wieder abgebaut. Bis dahin kann man an insgesamt 6 Stellen in der Düsseldorfer Innenstadt bummeln und feiern.

Aus Erfahrung wissen wir, dass es einige Orte gibt, wo zum Feiern aufgelegte Junggesellen lieber gesehen werden als anderswo. Der Schadowplatz etwa ist eher den Familien mit Kindern vorbehalten, und laut feiernde und trinkfreudige Gruppen suchen sich lieber Alternativen:

Beliebter Treffpunkt ist zum Beispiel die traditionelle Glühweinpyramide am Beginn der Flinger Straße. Von da aus kann man sich dann den Bürgermarkt hinunter Richtung Rhein bewegen, vielleicht einen Stopp im Uerige einlegen – der Mensch lebt schließlich nicht von Glühwein allein .

Oder ihr geht in die andere Richtung zum Weihnachtsmarkt am Carschhaus, wo es immer lecker was zum Schnubbeln gibt. Von dort aus über die Straße in den Innenhof des Wilhelm-Marx-Hauses zum Sternchenmarkt, wo ebenfalls einige beliebte und überdachte Glühweinbuden zu finden sind.

Am Rathausmarkt sind die Kunsthandwerker zu finden – und wahrscheinlich jede Menge netter Kontakte, mit denen man dann gleich auf die Bolker Straße weiterziehen kann!

Besonders cool in diesem Jahr: die kostenlose und 450 qm große Eislaufbahn auf dem Gustav-Gründgens-Platz vor dem Schauspielhaus! Wenn sich da nicht viel Spaß haben lässt …

Und hier findet ihr noch weitere Infos zum  Weihnachtsmarkt in Düsseldorf.

Bildquelle: Düsseldorf Marketing

Des einen Freud, des andern Leid: Wann gilt das mehr als bei einem zünftigen Junggesellenabschied in der Düsseldorfer Altstadt? Der Bräutigam wird zwar genötigt, noch mal ein paar Damenbekanntschaften zu machen, soll aber dabei brav bleiben – frei nach dem Motto „Nur gucken, nicht anfassen!“

Aber seine Single-Freunde kennen solche Hemmungen natürlich nicht – und die gute Nachricht ist: So ein Junggesellenabschied bietet beste Voraussetzungen, ein paar süße Mädels kennen zu lernen!

Unsere nicht ganz ernst gemeinten Do’s & Don’ts für erfolgreiches Flirten beim Junggesellenabschied in der Düsseldorfer Altstadt:

• T-Shirts mit dem Aufdruck „Ich bin NICHT der Bräutigam!“ helfen der holden Weiblichkeit zu erkennen, wer aus der Truppe noch zu haben ist.
• Düsseldorfer Mädels sind lokalpatriotisch. Wenn du ein Bier ausgibst, dann immer Alt!
• Wenn die Mädels doch nicht lokalpatriotisch sind, spendiere einen Cocktail .
• Beim Augenkontakt hilft es immer, wenn du trotz Alkohol noch geradeaus gucken kannst.
• „Ich hab’ gedacht, so hübsche Mädels gibt es nur in Köln!“ ist je nach Situation ein super Anmachspruch – oder völlig daneben.
• Beim Bützen immer schön trocken bleiben, denn nasse Küsse machen unbeliebt.
• Gezielt fesche JunggesellINNenabschieds-Kommitees ansteuern – hier gilt garantiert ein erhöhter Flirt-Faktor!

Bildquelle: sflovestory/flickr